Fraîcheurs de février

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Jacqueline Salmon Légumes

Jacqueline Salmon Légumes

Chers abonnés gourmands,

Le mois de février est déjà arrivé. Si vite, que je n’ai même pas eu le temps de vous donner des nouvelles fraîches et gourmandes !

Les commandes de repas en groupe continuent de battre leur plein. Pour se réchauffer les papilles entre amis ou en famille, je vous mitonne ce mois-ci des petits plats de saison qui sauront vous réconforter. Les commandes se passent en direct à contact@oulalatraiteur.com (à partir de 5 et plus). Les déjeuners sont exclusivement sans gluten désormais et les légumes commandés la plupart du temps chez mon cher partenaire gourmand Le Panier d’ici (livraison de fruits et légumes bio et locaux chez vous!)

Pour les buffets, prévoir une semaine à l’avance dans la mesure du possible. Le carnet de commandes se remplit de plus en plus vite, aussi assurez-vous de pouvoir en profiter  !

Quelques actualités gourmandes maintenant. Tout d’abord, à la Vegan place de janvier, le marché 100% sans origine animale organisé par l’association L214 Ethique & Animaux, les visiteurs ont pu découvrir de nouvelles recettes de cakes (et le retour du fameux navet-tomate-carottes !). Un véritable plaisir que de faire découvrir mes spécialités à un public soucieux de se régaler en accord avec leurs convictions.

Nous avons servi plus de 100 repas au restaurant squatteur le Freegan Pony, un lieu incroyable qui combine créativité culinaire et récupération de produit invendus. Je proposerai d’ailleurs une nouvelle carte en tant que chef le vendredi 26 février. Je ne manquerai pas de vous reparler de ce lieu la prochaine fois et vous indiquer comment réserver.

En espérant vous retrouver vite au détour de nouvelles gourmandises !

Chef Mathilde Bonnefée
Traiteur végétal très gourmand

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