Fraîcheurs du mardi 10 au samedi 14 février 2015

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Bonjour,

Ne prenons pas froid et réchauffons-nous avec de bons plats confectionnés sur mesure, à la commande, comme toujours !

 

Mardi 10 février 

Velouté de légumes au curry et crème de riz

Tarte à l’oignon et riz sauté aux légumes de saison

Crème de banane au chocolat cru

Mercredi 11 février

Bouillon d’épices et nouilles soba

Poêlée de marrons, champignons & tofu fumé

Ananas rôti à la citronnelle (cf top chef de la semaine dernière)

Jeudi 12 février

Dahl indien de lentilles corail aux épices douces

Riz sauté aux légumes de saison

Compote de pomme poire aux épices

Vendredi 13 février

Velouté de chou fleur muscade

Burger de lentilles et légumes confits, frites au four maison

Salade d’orange cannelle

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Samedi 14 février : MENU DE LA SAINT VALENTIN !

Menu 25 euros par personne :

– Cocktail « RED KISS » : à la centrifugeuse fait de pomme poire céleri gingembre & betterave (50cl)

– Entrée : Rouleaux de printemps aux herbes fraîches et sa salade de papaye au citron

– Plat : « Pizza » revisitée à base de tofu et d’oeuf et ses légumes marinés crus, liserons d’eau sautés à l’ail et au persil, riz moelleux infusé à la citronnelle

– Dessert : Crème chocolat banane, petit moelleux amande et coulis fruit de la passion.

Infusion verveine fleur d’oranger (1L)  ET moelleux de coeur gélifié AGAR AGAR à la rose framboise eau de rose.

Si vous souhaitez le commander, je prends la réservation avant le 11 février.

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Un petit article pour illustrer l’importance de bien choisir son déjeuner ici : 

Bonne et gourmande semaine à tous !

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